Bottega moscato rose สปาร์คกลิ้งไวน์โรเซ่จากอิตาลี

Bottega moscato rose เป็นสปาร์คกลิ้งโรเซ่ที่สะท้อนความอ่อนหวานแบบอิตาเลียนในรูปแบบทันสมัย และเป็นหนึ่งในสมาชิกตระกูล “Petalo Il Vino dell’Amore” ของ Bottega ที่ขึ้นชื่อเรื่องไวน์ Moscato หวานหอม และบรรจุภัณฑ์ที่มีเสน่ห์ โดยสปาร์คกลิ้งไวน์รุ่น Manzoni นี้โดดเด่นด้วยสีชมพู เนื้อฟองเนียนละเอียด และมีความหอมหวานของมอสคาโตที่เข้ากันกับความสดของผลไม้ตระกูลเบอร์รี ทำให้ดื่มง่าย เหมาะทั้งเป็นของขวัญ งานฉลอง หรือต้อนรับแขกที่ต้องการบรรยากาศโรแมนติก

โดย Bottega moscato rose ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ที่เรียกว่า “Manzoni Moscato” ที่เป็นลูกผสมที่มีคาแรกเตอร์หอมของมุสกัตผสมกับความเข้มของพันธุ์ท้องถิ่น ทำให้สปาร์คกลิ้งไวน์รุ่นนี้ให้ทั้งกลิ่นดอกกุหลาบ ผลไม้แดงอย่างเชอร์รี และราสป์เบอร์รี รวมถึงโน้ตเครื่องเทศสมุนไพรที่ถูกรักษาไว้ให้กลมกล่อมด้วยความเป็นกรดที่พอเหมาะ และการอัดฟองแบบ Charmat หรือ Metodo Martinotti ทำให้ฟองนุ่ม และกลิ่นผลไม้ยังคงสดอยู่ในแก้ว ทำให้ Bottega moscato rose เป็นสปาร์คกลิ้งที่ผสมผสานความโรแมนติก และความสนุกได้อย่างลงตัว

ดังนั้น ในบทความนี้ทาง Wine Cellar BKK ก็จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ Bottega moscato rose ว่ามีประวัติความเป็นมาอย่างไร มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นแบบไหน ทำไมถึงเป็นที่นิยมของเหล่านักดื่มมาอย่างยาวนาน พร้อมแชร์เทคนิคในการดื่มแบบง่ายๆ ที่ช่วยให้สัมผัสถึงกลิ่นอายของสปาร์คกลิ้งไวน์ได้อย่างเต็มที่ โดยจะมีรายละเอียดอย่างไรบ้าง สามารถติดตามกันได้เลย

1. แนะนำ Bottega moscato rose สปาร์คกลิ้งไวน์สุดหรูจากตระกูล Bottega

สำหรับ Bottega moscato rose มาจาก Bottega S.p.A. ที่เป็นผู้ผลิตจากแคว้น Veneto ที่อยู่ทางภาคเหนือของอิตาลี โดยมีจุดเริ่มต้นอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี 1977 โดย Aldo Bottega และต่อมาบริหารโดยทายาท คือ Sandro, Stefano และ Barbara Bottega ซึ่งบริษัทเติบโตจากการเป็นโรงกลั่นท้องถิ่นสู่แบรนด์สากลที่เน้นการผลิตไวน์ สปาร์คกลิ้งไวน์ และผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพสูง

โดยคำว่า Petalo มีความหมายว่า กลีบดอกไม้ และคำว่า Il Vino dell’Amore หมายถึง ไวน์แห่งความรัก ทำให้สื่อถึงภาพลักษณ์โรแมนติก และความอ่อนหวาน และทำให้ผลิตภัณฑ์ในไลน์นี้ถูกวางตำแหน่งให้เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์หวาน ที่เหมาะสำหรับการฉลอง และเป็นของขวัญ ทั้งยังออกแบบขวด และฉลากให้มีความสวยงามดึงดูดอีกด้วย

นอกจากนั้น Bottega moscato rose ยังผลิตมาจากองุ่นสายพันธุ์ “Manzoni” ที่ในชื่อไวน์อ้างอิงถึง โดยองุ่นสายพันธุ์นี้มาจากกลุ่มลูกผสมที่พัฒนาขึ้นโดยศาสตราจารย์ Luigi Manzoni ในศตวรรษที่ 20 และหนึ่งในสายพันธุ์ที่ใช้กัน คือ การผสมระหว่าง Raboso Piave กับ Muscat of Hamburg ซึ่งให้ผลเป็นองุ่นที่มีความหอมของ Muscat พร้อมโครงสร้างทางรส และสีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร และเหมาะกับการนำมาผลิตเป็นสปาร์คกลิ้งสไตล์หวานเป็นอย่างมาก

สำหรับจุดเด่นของ Bottega moscato rose นั้นจะมีความโดดเด่นตรงที่มีความหอมหวานของดอกไม้ ผลไม้ตระกูลเบอร์รีสีแดง และเครื่องเทศต่างๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว อีกทั้งยังมีเนื้อฟองเนียนละเอียด จากการใช้เทคนิคการผลิตเฉพาะตัว ทำให้ Bottega moscato rose มีรสสัมผัส และรายละเอียดต่างๆ ที่ทำให้ดื่มง่าย และสะท้อนเอกลักษณ์ของ Terrior และวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี

และจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ Bottega moscato rose เป็นที่รู้จักในวงการของนักดื่มทั่วโลก นั่นก็คือการที่ Bottega ขยายไลน์ Petalo เพื่อจับตลาดผู้บริโภคที่ชอบสปาร์คกลิ้งสไตล์หวาน อีกทั้งยังออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูด ตลอดจนการกระจายสู่ตลาดนานาชาติ ทั้งออนไลน์ ดิวตี้ฟรี หรือร้านจำหน่ายไวน์ทั่วโลก ที่เป็นปัจจัยที่ทำให้ Bottega moscato rose ได้รับความนิยม และเป็นที่จดจำมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

2. กระบวนการผลิต Bottega moscato rose มีขั้นตอนอะไรบ้าง?

สำหรับกระบวนการผลิต Bottega moscato rose นั้นจะใช้เทคนิคเฉพาะของ Bottega อีกทั้งยังมีความพิถีพิถัน ละเอียด และใส่ใจในทุกรายละเอียด ที่ทำให้ได้สปาร์คกลิ้งไวน์พรีเมียมที่ตอบโจทย์สายดื่มได้เป็นอย่างดี ซึ่งในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิต Bottega moscato rose นั้นมีรายละเอียดต่างๆ ดังนี้

1. การปลูก และคัดเลือกแหล่งปลูก สำหรับองุ่นที่ใช้ในการผลิต Bottega moscato roseนั้นมักมาจากพื้นที่ในเขต Veneto เช่น Colli Euganei โดยจะเลือกแปลงที่ให้ผลสุกสมดุล และมีกลิ่นอโรมาโดดเด่น เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการทำสปาร์คกลิ้งไวน์หวาน และมีผลต่อการรักษาความหอมขององุ่นในขั้นตอนต่อไป

2. การเก็บเกี่ยว สำหรับการเก็บเกี่ยวองุ่นที่ใช้ในการผลิต Bottega moscato rose นั้นจะเก็บในช่วงสุกพอดี และจะทำการเก็บด้วยมือ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย และช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผลองุ่น อีกทั้งจะทำการเก็บเกี่ยวในช่วงเช้า เพื่อช่วยรักษาอุณหภูมิให้เย็นก่อนการบีบอัดในขั้นตอนต่อไป

3. การคัดแยก และการบดเบา หลังจากผ่านการเก็บผลอย่างพิถีพิถันแล้ว ผลองุ่นที่ได้จะถูกคัดแยกเอาส่วนที่เสียออก จากนั้นนำไปบดเบาๆ เพื่อให้ได้น้ำองุ่นที่สะอาด โดยหลีกเลี่ยงการสกัดสีแดงเข้มจากเปลือกมากเกินไป เพราะเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์โรเซ่ที่ต้องการสีชมพูอ่อนๆ

4. การแช่เย็น สำหรับการผลิต Bottega moscato rose นั้นจะใช้เทคนิคเฉพาะของ Bottega ที่มีการทำ cold maceration ประมาณ 48 ชั่วโมง เพื่อช่วยสกัดความหอมของดอกไม้ และผลไม้ โดยไม่สกัดแทนนิน หรือสีเข้มเกินไป และขั้นตอนนี้สำคัญสำหรับสปาร์คกลิ้งไวน์โรเซ่เน้นความหอมเป็นหลัก

5. การหมักครั้งแรก สำหรับน้ำองุ่นที่ได้นั้นจะถูกนำไปหมักที่อุณหภูมิควบคุมในถังสแตนเลส พร้อมกับใช้ยีสต์คัดพิเศษ เพื่อได้แอลกอฮอล์ในระดับต่ำ และการควบคุมอุณหภูมิจะช่วยให้กลิ่นผลไม้คงสด และไม่ถูกทำลาย

6. การทำหมักครั้งที่สองด้วยวิธี Charmat หรือ  Martinotti สำหรับการผลิต Bottega moscato rose นั้นจะทำการหมักครั้งที่สองในถังปิด เพื่อสร้างฟองเนียนละเอียด โดยกระบวนการนี้จะช่วยรักษาความหอมของดอกไม้ และผลไม้ไว้ได้ดีกว่าการหมักในขวด และการหมักครั้งที่สองในถังที่ควบคุมอุณหภูมินั้นจะใช้ระยะเวลาประมาณ 30 วัน 

7. การกรอง บ่มสั้น และบรรจุขวด หลังการหมักครั้งที่สองแล้ว ไวน์จะเข้ากระบวนการเย็นคงที่ และกรองอย่างอ่อนโยน แล้วบรรจุขวดทันที เพื่อรักษาฟอง และกลิ่น ทำให้ได้ Bottega moscato rose ที่มี ABV ต่ำ ประมาณ 6–7%) และมีน้ำตาลคงเหลือสูงเล็กน้อย ทำให้ได้สไตล์หวาน และหอมที่คงความสด และฟองละเอียด

3. รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของ Bottega moscato rose เป็นยังไงบ้าง?

สำหรับ Bottega moscato rose นั้นจะให้รสชาติ รสสัมผัส และกล่นิที่มีความหวาน หอม และสดชื่น ผสมความเป็นโรเซ่จากสี และโน้ตผลไม้แดงเข้มกับกลิ่นดอกไม้ชัดเจน ทำให้เวลาที่นักดื่มดื่มนั้นจะสามารถสัมผัสได้รายละเอียดต่างๆ ดังนี้

• รสชาติ (Flavor) สำหรับรสชาติของ Bottega moscato rose นั้นจะมีความหอมหวานที่โดดเด่น แต่จะมีความสดชื่จากความเป็นกรดปานกลาง ที่ทำให้ดื่มง่าย สดชื่น ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และจะสัมผัสได้รสชาติของเชอร์รี ราสป์เบอร์รี และพีช ที่ผสมผสานกับความหอมหวานของน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว และจะมีโน้ตของสมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ ที่เจือจางอย่างเบาบาง

• รสสัมผัส (Mouthfeel) สำหรับรสสัมผัสของ Bottega moscato rose นั้นจะมีเนื้อฟองที่เนียนละเอียด ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่ม ละมุน ไม่บาดลิ้น อีกทั้งยังสัมผัสได้ถึงความหวานกำลังดี เพราะว่าสปาร์คกลิ้งไวน์รุ่นนี้จะเน้นความนุ่ม และหอมเป็นหลัก

• กลิ่น (Aroma) สำหรับกลิ่นของ Bottega moscato rose จะเปิดมาด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ โดยเฉพาะดอกกุหลาบ ผสมผสานเข้ากันกับความหอมของดอกไม้ป่า ตามมาด้วยความหอมหวานของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี และราสป์เบอร์รี และปิดท้ายด้วยความหอมของผลไม้สุก และสมุนไพรอ่อนๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

ด้วยองค์ประกอบของรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของ Bottega moscato rose ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร และสะท้อนถึงกลิ่นอายของสปาร์คกลิ้งไวน์โรเซ่ได้เป็นอย่างดี จึงทำให้ Bottega moscato rose เป็นอีกหนึ่งสปาร์คกลิ้งไวน์ที่เป็นที่นิยมของนักดื่มทั่วโลก ดังนั้น ถ้าหากนักดื่มคนไหนอยากจะสัมผัสถึงความพรีเมียม และเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Bottega moscato rose ในราคาสบายกระเป๋า ก็สามารถแวะมาหาซื้อได้ที่ Wine Celler BKK ที่มี Bottega moscato rose พร้อมส่งทันที ไม่ต้องรอพรีออเดอร์ ของแท้ 100% ราคาดีที่สุด จัดส่งไวให้ถึงหน้าบ้าน สั่งซื้อได้ที่ Line Official : @winecellar24 ได้ตลอด 24 ชั่วโมง

4. Bottega moscato rose ควรดื่มยังไง? ถึงจะสัมผัสความหอมหวานได้ชัดเจน

สำหรับ Bottega moscato rose นั้นเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ที่มีความหอม และหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และถ้าหากนักดื่มอยากจะสัมผัสรายละเอียดต่างๆ ได้อย่างชัดเจนนั้นควรให้ความสำคัญกับวิธีการเสิร์ฟ การดื่ม การจับคู่อาหาร และการเก็บรักษา ซึ่งในแต่ละวิธีนั้นก็จะมีรายละเอียดต่างๆ ดังนี้

• วิธีการเสิร์ฟ ควรทำการเสิร์ฟ Bottega moscato rose ที่อุณหภูมิประมาณ 6-8 องศาเซลเซียส เพราะอุณหภูมินี้จะช่วยให้ฟองนุ่ม กลิ่นผลไม้โดดเด่น และลดความหวานที่เกินไป พร้อมกับเลือกใช้แก้วทรงฟลูต หรือทิวลิป เพราะว่าจะช่วยรักษาฟองเนียนละเอียด และรักษากลิ่นหอมของดอกไม้ และผลไม้ได้ดี

• วิธีการดื่ม ควรทำการดื่ม Bottega moscato rose ที่เริ่มจากการหมุนแก้วเล็กน้อยก่อนดื่ม หลังจากนั้นให้จิบช้าๆ เพื่อสัมผัสได้ถึงรายละเอียดต่างๆ ที่ค่อยๆ เปลี่ยนแปลง และจะทิ้งท้ายรายละเอียดต่างๆ ไว้ภายในปากอย่างยาวนาน

• วิธีการจับคู่อาหาร ควรทำการจับคู่ Bottega moscato rose กับอาหารที่เป็นเมนูของหวาน เช่น ทาร์ตผลไม้ พานาคอตต้า เค้กเลมอน หรือของหวานที่ไม่หวานจัด หรือผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี  หรือเมลอน รวมถึงเมนูอาหารอื่นๆ ที่มีรสชาติปานกลาง ไม่เผ็ด หรือเข้มข้นจนเกินไป

• วิธีการเก็บรักษา ควรทำการเก็บรักษา Bottega moscato rose ไว้ในที่มืด และมีอุณหภูมิคงที่ประมาณ 12-15 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงการสั่นสะเทือน และโดนแสง พร้อมกับวางขวดไว้ในแนวนอน เพื่อให้จุกคอร์กสัมผัสกับไวน์ตลอดเวลา ที่ป้องกันไม่ให้จุกคอร์กแห้ง ที่อาจทำให้เกิดการรั่วซึมของอากาศได้ และถ้าหากเปิดขวดแล้วดื่มไม่หมด ควรทำการเก็บรักษาด้วยจุกสุญญากาศ และดื่มให้หมดภายใน 1-3 วัน

ดังนั้น นักดื่มคนไหนที่กำลังจะลิ้มลอง Bottega moscato rose และอยากจะสัมผัสความพรีเมียมของ Bottega moscato rose ได้อย่างเต็มที่ ก็สามารถทำตามคำแนะนำที่กล่าวมาข้างต้นในหัวข้อนี้ได้ หรือถ้าหากนักดื่มคนไหนกำลังหาซื้อ Bottega moscato rose ที่มีราคาดี พร้อมส่งทันที ไม่ต้องรอพรีออเดอร์ การันตีของแท้ 100% และจัดส่งได้ทั่วประเทศ พร้อมการรับประกันสินค้า ที่มีพร้อมบริการจัดส่งให้ถึงหน้าบ้าน สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสั่งซื้อได้เลยที่ Line Official : @winecellar24 ได้ตลอด 24 ชั่วโมง

5. หาซื้อ Bottega moscato rose พร้อมส่ง ของแท้ ราคาดีที่สุด ได้ที่ Wine Cellar BKK

สำหรับนักดื่มที่กำลังอยากจะซื้อ Bottega moscato rose ก็สามารถแวะมาหาซื้อได้ที่ Wine Cellar BKK แหล่งนำเข้า และแหล่งจำหน่ายเครื่องดื่มนำเข้าจากต่างประเทศ ที่มีบริการแอดมินให้คำแนะนำสินค้าอย่างมืออาชีพ อยากได้ไวน์ที่มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นแบบไหน หรืออยากได้เครื่องดื่มประเภทอื่นๆ อยากได้ยี่ห้อไหนเป็นพิเศษ มีงบประมาณเท่าไหร่ ซื้อดื่มเอง หรือซื้อเป็นของขวัญ ก็สามารถแจ้งแอดมินได้ เพื่อให้แอดมินแนะนำเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์กับความต้องการของนักดื่มมากที่สุด สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสั่งซื้อสินค้าได้เลยที่ 

• Line Official : @wincellar24 

• Website : www.winecellarbkk.com หรือ คลิก ที่นี่

โดยที่ Wine Cellar BKK มีเครื่องดื่มให้นักดื่มได้เลือกสรรกันหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดง ไวน์ขาว แชมเปญ สปาร์คกลิ้งไวน์ คอนญัก วิสกี้ หรือเครื่องดื่มนำเข้าจากต่างประเทศ ที่มีให้เลือกซื้อกันอย่างครบครัน การันตีสินค้าทุกขวดเป็นของแท้ 100% ผ่านการคัดสรรเครื่องดื่มทุกขวดด้วยความใส่ใจ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพ และมาตรฐาน และการันตีว่าจำหน่ายในราคาดีที่สุดในตลาด เพื่อจำหน่ายเครื่องดื่มพรีเมียมในราคาสบายกระเป๋า และให้นักดื่มเข้าถึงเครื่องดื่มขวดโปรดได้ในราคาย่อมเยา มาพร้อมกับบริการจัดส่งสินค้าให้ถึงหน้าบ้าน ที่มีให้นักดื่มได้เลือกใช้ทั้งบริการจัดส่งสินค้าด่วนภายในกทม. ที่ใช้เวลาในการจัดส่งประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง และบริการจัดส่งสินค้าทั่วประเทศ ที่ใช้เวลาในการจัดส่งประมาณ 1-2 วัน สามารถสั่งซื้อเครื่องดื่มกับ Wine Cellar BKK ได้ง่ายๆ ทุกที่ ทุกเวลา แพ็คสินค้าทุกออเดอร์เป็นอย่างดี มีการรับประกันสินค้าระหว่างการจัดส่ง หากสินค้าได้รับความเสียหาย แตก หัก หรืออยู่ในสภาพที่ไม่สมบูรณ์ที่เกิดจากการจัดส่ง ทางร้านยินดีเปลี่ยนเครื่องดื่มเป็นขวดใหม่ให้ทันที แบบไม่มีเงื่อนไขใดๆ ทั้งสิ้น เพื่อสร้างความประทับใจในการเลือกซื้อไวน์กับเราตลอดการบริการ

6. สนใจรับ Bottega moscato rose พร้อมส่ง ของแท้ ราคาดีที่สุด สั่งได้เลย > ที่นี่

7. ดูสินค้าสปาร์คกลิ้งไวน์รุ่นอื่นๆ ที่ Wine Cellar BKK มีจำหน่าย คลิก > ที่นี่